Acqua come dono della natura, emergenza e guerre idriche, buone pratiche di ogni giorno. Sono solo alcuni dei temi affrontati durante la settimana dedicata all’acqua organizzata dal nostro istituto in occasione della Giornata mondiale sul tema. Il lavoro preparatorio è durato un mese e ha coinvolto tutti i ragazzi della classe prima e altri allievi in attività di ricerca, rielaborazione...Read More
Lunedì 13 marzo 2023 si è tenuta nel nostro istituto la seconda edizione del Career Day, giornata interamente dedicata all’incontro e al confronto con professionisti del settore alberghiero e ristorativo, molti dei quali ex allievi. L’iniziativa formativa e di orientamento è realizzata in attuazione del “Patto per la carriera” siglato tra la scuola e l’Associazione...Read More
La nostra conoscenza dell’antica cucina e delle abitudini alimentari greche deriva da fonti letterarie provenienti per lo più dalle commedie di Aristofane e dalle citazioni contenute nei Deipnosofisti, o “I dotti a banchetto”, un’opera in quindici libri dello scrittore greco Ateneo di Naucrati. I Greci consumavano tre o quattro pasti al giorno. La colazione consisteva...Read More
L’acclamato film del regista Davide Maldi sarà visibile in streaming dal 18 marzo 2023 sulla piattaforma MUBI.com. L’apprendistato è stato girato nel nostro istituto ed è stato presentato in prima mondiale al 72° Locarno Film Festival, per poi essere selezionato in numerose altre kermesse internazionali. Dopo il giro nei cinema è giunto finalmente il momento di...Read More
Imparare dalle ispirazioni, lasciarsi trasportare dallo spirito e dalla curiosità, mettere in pratica l’arte dei migliori. La settimana appena conclusasi (16-19 gennaio 2023) è stata per il nostro istituto ricchissima di grandi soddisfazioni, didattiche, professionali e personali. Ci siamo immersi a capofitto nelle intramontabili emozioni della nuova cucina di Gualtiero Marchesi, approfondendone le tecniche, la sua figura...Read More
Un affascinante viaggio nella Nouvelle Cuisine: questo è ciò che il nostro istituto ha in serbo per i propri studenti e per il pubblico, da lunedì 16 a giovedì 19 gennaio 2023. Un’intera settimana di didattica ed esperienze ispirate al grande chef Gualtiero Marchesi, scomparso nel dicembre 2017 e ritenuto il padre indiscusso della nuova...Read More
Nell’occasione dell’inaugurazione della nuova Via Rosmini di Domodossola, avvenuta il 7 dicembre 2022, l’Istituto Alberghiero Mellerio Rosmini ha creato la ricetta per un cocktail da dedicare alla rinnovata arteria cittadina, di fronte allo storico Collegio sede della scuola. Il cocktail “Via Rosmini” è frutto di un’ispirazione sia classica che contemporanea: ricorda infatti nell’immagine il famoso...Read More
La ricerca Eduscopio 2022, l’indagine della Fondazione Agnelli che ha analizzato i dati dei diplomati italiani di migliaia scuole in tre successivi anni scolastici (2016/2017, 2017/2018, 2018/2019), ha confermato il trend positivo del nostro istituto relativo alla percentuale di neodiplomati che lavorano: siamo risultati infatti per il secondo anno consecutivo ai vertici nel VCO con il 78%...Read More
Un successo di partecipazione la cena annuale degli ex allievi dell’Istituto Alberghiero Mellerio Rosmini di Domodossola e della Baita dei Congressi di Macugnaga, ritrovatisi a tavola lunedì 21 novembre 2022 al Ristorante didattico della scuola domese. Dopo l’assemblea dell’Associazione in cui è stato approvato il bilancio, tanti ex di varie annate si sono ritrovati per...Read More
Nell’ambito dell’annuale Cena degli Ex Allievi Alberghiero Rosmini, tenutasi il 21 novembre, è stato presentato il Career Report autunno 2022, realizzato in attuazione del “Patto per la carriera”, accordo siglato tra Istituto Alberghiero Mellerio Rosmini e Associazione Ex Allievi Alberghiero Rosmini allo scopo di tracciare, seguire e supportare lo sviluppo professionale degli ex allievi entro i...Read More
