Ristorante didattico “Inizio”

“L’inizio è la parte più importante del lavoro.” Platone

Partendo dalla convinzione che il mestiere si impara sul campo, la nostra Scuola ha da tempo istituito il “Ristorante didattico”, un significativo progetto ad alta valenza formativa e professionalizzante. Ogni giorno, a rotazione, gli studenti delle cinque classi si cimentano nella simulazione della loro attività, cucinando e servendo i compagni, gli insegnanti e qualche ospite durante l’ora di pranzo.
I due indirizzi di studio attivi nell’Istituto trovano così concretizzazione pratica nei momenti di ideazione e preparazione di variegati ed originali menu, nell’accoglienza in sala e nel servizio dei clienti nel ristorante o nel bar.
Gli studenti si trovano di conseguenza immersi nella quotidiana attività di cucina o di servizio, vivendo e sperimentando le possibili situazioni che incontreranno durante la loro carriera lavorativa, imparando a gestire le difficoltà e a esprimere le proprie potenzialità.

 

Quest’anno il ristorante è aperto agli esterni il mercoledì e il giovedì solo con il nuovo servizio di asporto “Inizio A Casa Tua”

Prenotazioni entro il giorno precedente a ristorante@alberghierorosmini.it, pagamento alla consegna

(La prenotazione sarà confermata solo con una nostra email di risposta. Il numero di servizi d’asporto è limitato e il ritiro dei cibi potrà avvenire dalle ore 12.45 alle 13. Il ricavato sarà investito in attrezzature e attività didattiche)