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Docente di Lab. Sala e vendita

Diplomato presso l’Istituto Professionale Alberghiero “E. Maggia” di Stresa, socio A.I.B.E.S. categoria Barman dal 1995 al 2012, oggi membro di A.I.B.M. (Associazione Italiana Bartender & Mixologist), ha conseguito numerose esperienze di lavoro come barman e maitre d’hotel principalmente in alberghi di alta categoria, sia in Italia che all’estero.
Lingue parlate: inglese, francese, tedesco.

Mi chiedono spesso qual è la dote più importante per un caposervizio… La mia risposta è sempre la stessa: l’umiltà.