Parleremo delle analogie fra teatro e ristorazione
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Videoconferenza per i nostri allievi con Matteo Minetti, attore e presidente della Compagnia Teatrale "Dellozio". Sarà l'occasione per mettere a confronto il mondo del teatro e quello del ristorante.
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I nostri allievi incontreranno in videoconferenza Carlo Pierato, restaurant manager del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio e fondatore di Service Sapiens - Hospitality Performance. Si parlerà della sua grande esperienza in sala, dell'arte del servizio e dell'importanza del "saper essere", da declinare nel "saper fare", quindi dello sviluppo della personalità insieme della tecnica. CHI E' CARLO PIERATO Dal 2013 Carlo Pierato è Restaurant Manager allo storico 5 stelle lusso di Bellagio, il Grand Hotel Villa Serbelloni, con la…
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