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Imparare dalle ispirazioni, lasciarsi trasportare dallo spirito e dalla curiosità, mettere in pratica l’arte dei migliori. La settimana appena conclusasi (16-19 gennaio 2023) è stata per il nostro istituto ricchissima di grandi soddisfazioni, didattiche, professionali e personali. Ci siamo immersi a capofitto nelle intramontabili emozioni della nuova cucina di Gualtiero Marchesi, approfondendone le tecniche, la sua figura...

Nell’occasione dell’inaugurazione della nuova Via Rosmini di Domodossola, avvenuta il 7 dicembre 2022, l’Istituto Alberghiero Mellerio Rosmini ha creato la ricetta per un cocktail da dedicare alla rinnovata arteria cittadina, di fronte allo storico Collegio sede della scuola. Il cocktail “Via Rosmini” è frutto di un’ispirazione sia classica che contemporanea: ricorda infatti nell’immagine il famoso...

Un successo di partecipazione la cena annuale degli ex allievi dell’Istituto Alberghiero Mellerio Rosmini di Domodossola e della Baita dei Congressi di Macugnaga, ritrovatisi a tavola lunedì 21 novembre 2022 al Ristorante didattico della scuola domese. Dopo l’assemblea dell’Associazione in cui è stato approvato il bilancio, tanti ex di varie annate si sono ritrovati per...